Ch. Fontarèche – Tradition – Corbières  2018

We merken een mooie diep rode kleur op met in de neus gegrilde toetsen, leder en wat kruidigheid. In de mond worden deze aroma's bevestigd, goede structuur en evenwichtig in de opbouw. In finale krijgen we mooi versmolten tannines.

Te schenken bij: Vlees – rood, lamsvlees en rosbief

Bewaartermijn: 2 tot 3 jaar

Baldovino rosso – Sicilia DOP 2017

Deze wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus ontwaren we aroma's van rode vruchten, zoals aardbeien en kersen, alsook wat kruidigheid en zwarte peper.

Te schenken bij: Pasta (verse) – tomatensaus,

Vis – gegrild, kaas en pizza

Bewaartermijn: 3 – 5 jaar

Barbera del Monferrato – Tacchino - 2015

Monferrato is van oudsheer een beroemde wijnstreek, in de Piemonte in Italie. Het wijngoed Tacchino ligt in het hart van dit groene gebied. Deze wijn heeft een diepe, donkere robijnrode kleur. In de neus fijn en elegant met subtiel rood fruit van zwarte bessen en zwarte peper. In de mond fijn en toch krachtig, vol sap en tegelijk stevig. Kortom een heerlijke expressieve rode wijn, met veel kleur en zeer fruitig bouquet.

Te schenken bij: Risotto, Ossobuco, konijn

Bewaartermijn: 3 tot 5 jaar

Senda De Las Rochas – Crianza – Manchuela DO   2010

We merken een helderrode kleur met kastanjebruine toetsen op. In de neus krijgen we een mooi evenwicht tussen fruit (bramen), fijne houttoetsen en wat kruidigheid (kruidnagel). Een krachtiger type rode wijn met fijne tannines en een lange afdronk.

Te schenken bij: Gevogelte, barbecue en kaas – hard

Bewaartermijn: 5 tot 7 jaar

Weingut Ritterhof - Jansen Blauburgur - 2018

Deze Blauburgunder Jansen is meer een klassieke Bourgondische stijl van Pinot Noir, met hints van framboos, aalbes en kers in de neus en mond. Heel elegant en gestructureerd in de mond met een medium finish.

Te schenken bij: Vlees - rood, gegrild

Kaas – gerijpt, Charcuterie

Bewaartermijn: 3 tot 5 jaar

Ch. Crabitey Rouge - Graves - 2015

We merken een helderrode kleur met kastanjebruine toetsen op. In de neus krijgen we een mooi evenwicht tussen fruit (bramen), fijne houttoetsen en wat kruidigheid (kruidnagel). Een krachtiger type rode wijn met fijne tannines en een lange afdronk.

Te schenken bij: Boeuf Bourgignon, filet americain, gevogelte – duif, snip, vlees – rood en konijn

Bewaartermijn: 7 tot 10 jaar

Ruffino – Classico Orvieto - 2016

In de neus fris en uitnodigend met eerst tonen van bloemen gevolgd door een intense, fruitige geur van vooral appel en vijgen. In de mond is deze wijn vol en fris met een afdronk van verse amandelen.

Te schenken bij: Pasta met zeevruchten, Oosterse keuken, kip met ananas, wit vlees, mozarellakaas

Bewaarbaarheid: 2 jaar

Tonon Blanc – Grave del Friuli DC - 2017

Licht strogeel van kleur met groene nuances. In de neus floraal en indrukken van hooi. In de mond fijn met wat frisse zuren in zijn afdronk. Na enkele jaren flesrijping ontwikkelt de wijn zijn kruidigheid: munt, salie en peper.

Te schenken bij: Aperitief, Risotto, Asperges en Vis

Bewaarbaarheid: 2 tot 3 jaar

La Prada – Elevé en fûts de chêne – IGP - 2016

De wijn heeft een goudgele kleur, met in de neus aroma's van eik, gekonfijt fruit, brioche, caramel en boter.

In de mond proeven we een rijke, aromatische en vettige wijn met een krachtig aroma van wit fruit met zachte, aangename houttoetsen.

Te schenken  bij: Kalkoen, kip, tapas, kaasschotels, pasta met zeevruchten en vis in roomsaus

Bewaarbaarheid: 2 tot 3 jaar

Pecorino – Tenuta secolo - 2018

De wijn heeft een briljante en intense gele kleur.

In de neus een typisch aroma van wit fruit (peer) en exotische vruchten (mango, passievrucht), balsamico kruiden en specerijen, en een vleugje honing.

Een evenwichtige smaak, medium-bodied en elegant met goede zuren en enigszins minerale toets.

Te schenken bij: Bouillabaisse, Vis - tonijn,  Pasta - met zeevruchten, Gevogelte en Kaas - zacht

Bewaarbaarheid: 2 tot 3 jaar

Dom. Chavet Menetou Salon blanc 2017

Bleekgele wijn met groene tinten. Zeer aromatisch in de neus met toetsen van mineraliteit, agrum, abrikoos en witte bloemen. Het is een intense wijn, met de nodige frêcheur en rondeur, en tevens mooi gestructureerd.

Te schenken bij: Aperitief, schelp en schaaldieren, kaas, geitenkaas, gevogelte en wit vlees

Bewaartermijn: 3 tot 5 jaar

Sachetto Asolo – Prosecco DOCG

Heldere, strogele kleur. Delicaat en mild, met aroma's van appel. In de mond een fruitige en delicate smaak.

Te schenken bij: het aperitief, voorgerechten en vis

Bewaartermijn: 1 tot 2 jaar